+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Как открыть бургерную на доставку

Как открыть бургерную на доставку

Создание собственной бургерной — перспективное направление деятельности для начинающего или опытного предпринимателя. Об этапах ее открытия и важных нюансах ведения бизнеса вы узнаете далее. Современный человек живет в бешеном ритме — работа, дом, детские кружки и прочие хлопоты, поездки выходного дня, занятия спортом, помощь родителям, дела на даче и многое-многое другое. Что это означает для начинающего и не очень предпринимателя?

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Открыл доставку пиццы. Первые 3 недели.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Бургерная как один из видов бизнеса в сфере общественного питания

Макдональдс — крупнейший пример того, каким может быть бизнес по продаже бургеров. Миллионы сотрудников во всем мире, которые одинаково одеты и одинаково приветливы. Его успех заставляет многих выбирать нишу быстрого питания, которая одновременно богата возможностями по заработку и шансами на провал. Пред открытием собственной бургерной необходимо тщательное планирование. Каждый бизнес можно разделить на 9 аспектов, которые трудно удержать в мысленном представлении, поэтому для визуализации используют наработки А.

Бизнес-модель — это емкое понятие, которое включает в себя все аспекты бизнес проекта от анализа рынка, до постпродажного сервиса.

Если сформулировать бизнес-модель по Остервальду, то результатом станет тщательно выверенный проект. Александр Остервальд и Ив Пинье - авторы и создатели инструмента для бизнеса моделирования — Канвас бизнес-модель. При работе с моделью необходимо последовательно заполнять блоки, кратко фиксируя мысли. Итогом станет заполненная карта, которая будет содержать все ответы на возможные вопросы, относящиеся к будущему бизнесу. Этот метод убережет начинающего предпринимателя от серьезных ошибок в планировании, так как затрагивает все этапы процесса.

Итак, Иван решил открыть бургерную в своем городе. Ему попался листок с бизнес-моделью Остервальда. Вот пример того, что он бы мог написать на нем:. Основные клиенты и целевая аудитория — молодёжь и жители города среднего возраста. Часто занятые, желающие быстро и вкусно поесть. Иногда это компании, которым удобно встречаться в одном месте и проводить в нем часа.

Они не обеспокоены вопросами здорового питания или готовы с легкостью нарушить данное себе обещание — не есть фастфуд. Для них важен дизайн в бургерной, наличие средств развлечения Wi-Fi, телевизоры, фоновая музыка , удобное месторасположения: рядом с работой или учебой. Гости покупают бургеры, напитки и прочие блюда. Могут поесть на месте или попросить упаковать еду с собой. Некоторые предпочитают заказывать предварительно по телефону или через приложение, чтобы сэкономить время.

Для желающих заказать на дом есть служба доставки один из многофункциональных сотрудников или договоренность с такси. Клиенты видят яркую вывеску на входе в закусочную. Выносные штендеры с заманчивым меню расположены на ближайших перекрестках по обе стороны от бургерной.

В городе есть 2 ярких баннера с призывом посетить ресторан и получить скидку на бургеры с сыром и капучино. Созданы группы в трех социальных сетях. Их продвижением и наполнением занимается наемный фрилансер. При низком клиентопотоке свободные сотрудники разносят листовки в ближайшие школы, ВУЗы и компании с призывом попробовать бизнес-комбо, состоящее из бургера, порции картофеля и лимонада, по специальной цене именно в обеденное время.

Это центральный и важнейший блок в бизнес-модели. Что именно отличает бургерную Ивана от Макдональдса в 3-х километрах, Subway в соседнем торговом центре или палатке с шаурмой Равшана на ближайшем перекрестке.

Почему новый клиент придёт именно в закусочную Ивана, а тот кто уже побывал, захочет вернуться с друзьями? Это самый сложный вопрос, на который нет универсального ответа. В случае с бургерной: вкусная еда, любезный персонал, комфортное окружение, разумная цена. Одним словом — качественный сервис. Бургерная поставляет еду. В меню четыре классических вида бургера, два фирменных. Закуски — картофель, наггетсы.

Напитки — кофе, чай, соки и газировка. Закусочная Ивана находится в центре небольшого города. Помещение под нее в аренде. Клиентский зал - 40 кв. Перед зданием бесплатная парковка на 6 мест.

Есть служебный автомобиль для доставки заказов. Зал оборудован всем необходимым для комфортного приема пищи. Сотрудники — это тоже ресурс, человеческий. Поставщики ингредиентов, служба такси, организующая доставку. Сервисная фирма по обслуживанию кухонного оборудования. В общем все смежные контакты, которые позволяют активам бесперебойно генерировать прибыль. Расходы на аренду, зарплаты сотрудникам, коммунальные платежи, транспортные расходы, себестоимость продуктов, выплата по кредиту за электросковороду, реклама и маркетинг.

К концу заполнения карта должна выглядеть так. Каждый блок наполнен подробными измеримыми показателями. Чем точней сформулирован план на этом этапе, тем меньше вопросов будет возникать при его осуществлении. Карта — это не статичный инструмент. Ее удобно вести в электронном виде, периодически корректируя на основе обратной связи от процессов и клиентов. Старт бизнеса в одном из форматов зависит от опыта будущего предпринимателя и объема средств. А продавцом, кассиром и поваром будет сам бизнесмен в одном лице.

Высокоскоростной товарооборот в данном случае - путь от покупки продуктов до свеже проданного горячего бургера обеспечивает быстрый приток денег. Так за пару месяцев начинающий предприниматель уже может выкупать оборудование.

Основной плюс — мобильность. Обеденное время возле учебных заведений и административных зданий, вечернее время вблизи торговых центров и парков, утро на рынках и вокзалах.

Если перемещаться по этим точкам, то можно ловить пик продаж в течение всего дня. А заканчивающиеся припасы удобно пополнять в ближайших супермаркетах. Можно, конечно, обойтись и без всего этого, например, формировать сырые котлеты можно с помощью ручной формочки за рублей. Рисунок 9. Это полноценная мобильная кухня, которая может работать от генератора.

Преимущества — универсальность и удовольствие от работы. Минусы — цена. Средняя комплектация стоит 1,2 млн руб. Статичная точка повышает комфорт для работника, так как при таком варианте можно установить вытяжку, организовать рабочее пространство.

Сюда же относятся островки в торговых центрах. Удачной точкой для бизнесмена можно назвать помещение, которое уже использовалось как кафе.

В таком случае оно уже будет соответствовать противопожарным и санитарным нормам. В случае с вагончиком, СЭС и Роспотребнадзор будут не так бдительны. Ресторан же привлечет внимание надзорных служб.

Помещение должно быть приведено в соответствии с требованиями СНиП 2. Желающих поесть всегда будет много, поэтому ниша быстрого питания вечна. Владельца ждет прибыль уже в первом месяце после открытия, потому что:. Выше уже упоминалось о стоимости некоторых элементов гамбургерного бизнеса.

Ниже приведен план расходов для старта на примере бургерной Ивана. Отличаются ли друг от друга гамбургеры и бургеры?

Итак, бургер — это общее название двух булочек, между которыми мясо, овощи и остальные продукты. Гамбургер — одна из разновидностей бургера, который собирается из мясной котлеты, жареной на гриле, помидора, листа салата и специального соуса. Бизнес по франшизе — это способ высокодоходного вложения свободных средств, так как после месяцев напряженной работы процесс можно полностью автоматизировать, наняв управляющего.

Однако есть и минусы, они, кстати, также касаются приобретения любого готового бизнеса. Проект не создавался покупателем, а это значит, что при поломке бизнес-процесса новому владельцу будет сложно его починить. Подпишись на канал Фабрика манимейкеров в Яндекс. Торговля Общепит Производств Услуги. Статьи Справочник Вопросы Трейдинг. Голодный российский рынок набрасывается на западные тенденции. Бургерные рестораны ежегодно приносят миллионы прибыли своим владельцам.

Окупаемость - от 1 месяца, сотни голодных клиентов, скорость приготовления - не более 10 минут, а в меню всего 5 позиций и все они - бургеры. Рисунок 1. Карта бизнес-модели по А. Рисунок 2. Мобильная бургерная. Рисунок 3. Пример оборудования. Рисунок 4.

Как открыть бургерную

Для студентов, офисных работников и других людей бывает важно быстро и вкусно поесть. Поэтому фаст-фуд так популярен, а гиганты этой ниши соревнуются в придумывании новых рецептов бургеров, булочек, пончиков, напитков, соусов и добавок. Вы тоже можете придумать свой бургер, открыв собственную точку фаст-фуда, и хорошо заработать на этом. Подробности — в нашей статье. Разберем, сколько стоит открыть бургерную.

Найдем помещение. Обучим персонал.

Макдональдс — крупнейший пример того, каким может быть бизнес по продаже бургеров. Миллионы сотрудников во всем мире, которые одинаково одеты и одинаково приветливы. Его успех заставляет многих выбирать нишу быстрого питания, которая одновременно богата возможностями по заработку и шансами на провал. Пред открытием собственной бургерной необходимо тщательное планирование.

Свой бизнес: как открыть бургерную с нуля

Бешеный ритм современной жизни зачастую не позволяет уделять много времени процессу принятия пищи, поэтому популярность всякого рода закусочных растет с каждым годом. Люди привыкли перекусывать на ходу, но фастфуд, помимо чувства насыщения, должен еще приносить гастрономическое удовольствие. Соответственно, конкурирующие бренды как только не исхитряются в придумывании новых рецептов гамбургеров и сэндвичей. Тогда вам будет интересна данная статья, ведь из нее вы узнаете, как открыть бургерную с нуля самостоятельно. Естественно, с официальной регистрации бизнеса. Если вы решили открыть данное заведение в своем городе, то вопросом, требующим решения в первую очередь, станет выбор формы организации бизнеса — ИП или ООО. В данном случае предпочтительней оформить ИП, так как бургерная является заведением с не таким уж большим финансовым оборотом. Процедура оформления ИП предельно простая. Нужно обратиться в отделение ФНС с копией паспорта, написать там заявление, уплатить в банке госпошлину рублей, а также выбрать вид деятельности в классификаторе ОКВЭД. Для бургерной подойдут следующие коды видов деятельности:.

Советы и рекомендации по открытию собственной бургерной

Гамбургер сокр. Сейчас бургерные переживают активный рост популярности. Связано это с тем, что еда эта довольна простая, быстрая и нередко очень вкусная. Даже Black Star решили в свое время открыть свой бургерный ресторан, который теперь является одним из топовых подобных заведений в России. А его окупаемость составила всего лишь 2 месяца при первоначальных инвестициях в 20 рублей.

Бизнес в сфере общественного питания — одно из самых динамично развивающихся и востребованных направлений на сегодня.

.

Бургерная: бизнес план

.

.

Бизнес план бургерной — пошаговая инструкция

.

Узнайте, как открыть бургерную, какой стартовый капитал вам не более м2, компания не должна оказывать услуги доставки товара на дом или в​.

.

.

.

.

.

.

.

Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. dayknucaggo

    Безвоздмезно, то есть дагром. Сова ))

  2. Аникита

    Александр КТарас добрый день подскажите а если украинец имеет 3 гражданства и заезжает в Украину на эвронамерах по другому паспорту например Испании залог на таможне нужен?

  3. boofmiddswifig

    Саша, не перебивай меня ну наконец.

  4. Арефий

    Да ты открыл америку!

  5. Муза

    В нашей стране если есть человек, то и статья для него найдется, никто от этого не застрахован.

© 2018-2019 pravpsyholog.ru